Taralli glassati di Primavera
Taralli glassati di Primavera Dal primo tarallo impastato per beffare la carestia, il frantoio e il mulino sono, per i pugliesi, le fucine roventi della loro identità. Un cerchio liscio che ha insegnato la salvezza della semplicità e oggi rappresenta una fede, descrive una patria, rafforza le famiglie in una catena di sapori indelebili. Scansato […]
I piselli a Cecamariti
I piselli a Cecamariti Una ricetta tipica della Puglia, semplice da preparare e con un significato particolare! Di cosa parliamo? Dei piselli a Cecamariti, ovviamente! Nella tradizione salentina, quando si usava il gergo “a cecamariti”, ci si riferiva alla capacità delle casalinghe di “accecare” i mariti con la bontà assoluta del piatto. Questo succedeva perché […]
Minestrone alla pugliese
Minestrone alla pugliese La Puglia ci regala da sempre ricette squisite e prelibatezze uniche. Oltre ai pasticciotti, ai taralli e ai piatti a base di pesce, la terra dei trulli ci offre una vasta scelta di zuppe da gustare durante l’inverno. Ad esempio? L’unico e inimitabile minestrone alla pugliese. Facile da preparare e ottimo da […]
L’hummus con l’olio Evo
L’hummus con l’olio Evo Le feste sono finite e, dopo pranzi e cenoni, siamo sicuri che una ricetta leggera e sfiziosa è tutto ciò di cui avete bisogno. L’Hummus è un piatto tipico del Medio Oriente, diventato famoso in tutto il mondo grazie all’inconfondibile sapore e alla facilità nella sua preparazione. Utilizzato in origine come […]
Natale a Manfredonia: le cartellate con l’olio d’oliva
/*! elementor – v3.5.5 – 03-02-2022 */ .elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px} Natale a Manfredonia: le cartellate con l’olio d’oliva Le cartellate con l’olio d’oliva, sono un tipico dolce natalizio di Manfredonia diffuso in tutta la Puglia. Friabili e croccanti, sono dei gustosi “cestini” fritti, aromatizzati con arancia e decorati con deliziosi confettini […]
Biscotti di Halloween con frolla all’olio
Biscotti di Halloween con frolla all’olio I biscotti di Halloween con frolla e olio extravergine di oliva Totaro Armonia sono dei golosi dolcetti senza burro, friabili e veloci da preparare. Una pasta frolla senza lattosio e latticini che non necessita di riposo in frigorifero e, per questo motivo, può essere impastata e usata subito. Una […]
Peperoni sott’olio
/*! elementor – v3.5.5 – 03-02-2022 */ .elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px} Peperoni sott’olio I peperoni sott’olio si preparano solitamente tra Agosto e Settembre insieme a tutti gli altri ortaggi estivi, in modo da poterli conservare e gustare per tutto l’inverno. Semplici da realizzare, sono ideali da servire come gustoso antipasto o come […]
La focaccia barese
La focaccia barese La focaccia barese è una delle specialità più rappresentative della nostra bella Puglia. Alta, morbida e soffice, è una delizia diversa da tutte le altre focacce che si possono gustare ovunque in giro per l’Italia. Proprio questa sua semplicità, unite ad una morbidezza senza pari, sono le caratteristiche che hanno determinato la […]
Orecchiette con pomodorini e ricotta salata
/*! elementor – v3.5.5 – 03-02-2022 */ .elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px} Orecchiette con pomodorini e ricotta salata Le orecchiette sono un tipo di pasta caratteristico della cucina pugliese. Si possono cucinare in diversi modi, ma questa ricetta è davvero super! Colorata e appagante, porterà in tavola i sapori tipici del sud Italia. Un piatto […]
Taralli pugliesi all’olio d’oliva
Taralli pugliesi all’olio d’oliva I taralli pugliesi all’Olio Extra Vergine d’Oliva Totaro Elisir sono lo stuzzichino perfetto per i vostri aperitivi! Siamo sicuri che chiunque di voi ne ha mangiato almeno uno nella sua vita: piccoli, croccanti e perfetti come spezza-fame. Grazie all’utilizzo dell’Olio EVO Totaro Elisir questi gustosi taralli acquisiranno il sapore tradizionale della tipica ricetta […]
Le Frittelle di Carnevale
Frittelle di Carnevale Carnevale, tempo delle tradizionali frittelle dolci preparate con ingredienti semplici e genuini come l’Olio extravergine di oliva di Oleificio Totaro. Una ricetta veloce e gustosa da condividere con gli amici e con la famiglia. Scopriamo insieme come realizzarla, in soli 6 step! Occorrente 1x Uovo 50ml Latte Intero 150g Farina 00 1/2 […]
