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Un'esperienza dietro ogni prodotto.

I sapori della terra del Gargano e delle tradizioni tramandate.

Oltre a tutto quello che riesci a sentire nei nostri olii.

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COSA DICONO DI NOI

Il cliente sempre al centro

Marco Mapelli
Ho assaggiato l’olio di coratina dell’Oleificio Totaro. Piccante e fruttato intenso. Lo consiglio vivamente! La passione e la professionalità che impiegano nel loro lavoro giustifica la qualità del loro olio.
Arianna Amodeo
Olio eccellente migliore di quello barese! Dopo averlo provato ho acquistato diversi litri che utilizzo giornalmente in cucina su insalata, carne ed anche per rendere più saporita la pasta.
Anna Ricucci
Io e la mia famiglia, da anni, siamo clienti dell'oleificio Totaro. Il gusto del suo olio è inconfondibile e insostituibile. Le nostre pietanze e il nostro palato non ne potrebbero più fare a meno
Federico Perrone
La gentilezza e la professionalità del mastro oleario Tommaso unita alla tecnologia dell'impianto dotato di migliorie innovative studiate direttamente da Tommaso rendono l'oleificio un azienda che garantisce un prodotto eccellente.
Carmela Draicchio
Ottimo olio, spedizione perfetta fino a Monte Sant'Angelo. Ottimo acquisto prima del ritorno a Milano.
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ELISIR

ELISIR è caratterizzata dalla monocultivar FS17, ricca di polifenoli che fanno bene alla salute e che certificano l’Alta Qualità del prodotto.

È caratterizzato da aromi di foglie di pomodoro di Capitanata, erbe di finocchio e banana.

ARMONIA

Composto due cultivar, Armonia è caratterizzato da un sapore delicato e dolce, con un leggero aroma di basilico e leggerissimo di carciofo.

Perfetto per palati e piatti più delicati.

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CUORE D'ULIVO

Si presenta con un sapore fruttato medio/alto con aromi distinguibili di mandorla del Gargano, mela gialla, erba tagliata e rucola.

Si caratterizza per amaro e piccante, che lo rendono deciso al palato.